Yakinori Červené pečené plátky mořské řasy na přípravu sushi 50 ks, 125 g. Země původu Čína.
Mořské řasy mají nízký obsah tuku, ale jsou plné rozpustné vlákniny, která pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi a udržuje střeva v pohybu. Mořské řasy jsou skvělým zdrojem vitaminů A, C, E, K a vitaminů skupiny B, jsou také bohaté na minerální látky včetně jódu, selenu, vápníku a železa, bílkoviny.
Nori je japonský název pro jedlé mořské řasy. Korejský název je KIM. Tyto mořské řasy se v japonské kuchyni používají hlavně jako přísada k obalování závitků suši nebo onigiri, v tomto případě se termín vztahuje na sušené listy. Hotové sušené listy se vyrábějí procesem drcení a sušení ve stojanu, který se podobá výrobě papíru. Protože plátky řasy nori snadno absorbují vodu ze vzduchu a degradují, je třeba je při skladování uchovávat na suchém a tmavém místě.
Nový komentář