Menu

Bibimbap

BIBIMBAP

Exelentné kórejske ryžové jedlo, niečo ako rizoto. Kórejci to vyslovujú pibimbap. Toto jedlo je veľmi variabilné a pripravuje sa rôznymi spôsobmi. V hrnci, na panvici, kuchte... Veľa mojich priateľov zháňa recepty na jedlá pripravené v ryžovare, tak si ukážeme ako pripraviť Bibimbap.

Budeme potrebovať:
1 pohár dlhozrnej ryže
1 konzerva klíčkov z mungo fazule, alebo sóje...
200 g mletého hovädzieho mäsa
4 pl sójovej omáčky
2 čl sezamového oleja
½ čl čierného korenia
1 čl chili powder alebo Togarashi
1 čl medu
1 čl sezamových semienok
1 čl citronovej štavy a posekaného cesnaku
Jarná cibuľka a vajíčko na volské oko

Príprava:
Do ryžovaru dáme jednu odmerku dobre vodou prepláchnutej dlhozrnnej ryže a zalejeme ju vodou tak ako by sme pripravovali obyčajnú ryžu. (pokiaľ varíme toto jedlo v obyčajnom hrnci vody dáme 1,3 x množstva ryže). Na ryžu dáme za hrsť klíčkov (mungo, sójové..) Na klíčky navrstvíme mleté hovädzieho mäso, ktoré sme dochutili lyžicou sójevej omáčky, 1 lyžičkou sézamového oleja a čiernym mletým korením. Zavrieme hrniec a spustíme varenie. Keď už z ryžovaru ide para (po cca 35min), hrniec otvoríme a všetko dobre premiešame.

Teraz je čas na prípravu omáčky:
2lyžice sójovej omáčky zmiešame s lyžičkou - čili prášku, medu, sézamoveho oleja, sézamových semienok, citrónovej štavy a posekaného cesnaku. Primiešame aj posekanú jarnú cibuľku.

Na hotové Bibimbap dáme volské oko, za lyžicu omáčky a všetko riadne premiešame. Ozdobíme rukolou. Kórejci namiesto volského oka, dávaju surové vajíčko ktoré dodá jedlu ten správny šmrnc. HappyWok
Dobrú chuť priaťelia.

 

Přihlášení

Zapomenuté heslo

Předvolby soukromí

Soubory cookie používáme ke zlepšení vaší návštěvy těchto webových stránek, k analýze jejich výkonu a ke shromažďování údajů o jejich používání. K tomuto účelu můžeme používat nástroje a služby třetích stran a shromážděné údaje mohou být předávány partnerům v EU, USA nebo jiných zemích. Kliknutím na tlačítko „Přijmout všechny soubory cookie" s tímto zpracováním souhlasíte. Podrobné informace naleznete níže nebo můžete upravit své preference.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení

Zapomenuté heslo

Produkt byl vložen do košíku
Pokračovat v nákupu Nákupní košík