Omáčka Hoisin LKK can. 2,27 kg

Vstupte do světa pravé kulinářské Číny s touto ikonickou omáčkou Hoisin od světoznámé značky Lee Kum Kee z Hong Kongu. Toto velkorysé 2,27 kg balení je určeno především pro gastro provozy a nadšence, kteří to s asijským vařením myslí vážně. Hoisin, často přezdívaná „čínská BBQ omáčka", vyniká svou hustou konzistencí, bohatou tmavě hnědou barvou a komplexním chuťovým profilem.

Základem receptury je fermentovaná sójová pasta doplněná o sladké brambory, sezamovou pastu a pečlivě vyváženou směs koření a chilli papriček. Omáčka má jemně pikantní podtón, který se dokonale snoubí se sladkostí cukru. Je to výjimečný produkt pro každého, kdo hledá čistou chuť bez kompromisů – receptura neobsahuje přidaný glutamát (MSG), žádná přidaná aromata a je plně vhodná pro vegany.

Její využití v kuchyni je téměř nekonečné. Je nenahraditelným dresinkem k legendární křupavé aromatické kachně (Crispy Aromatic Duck), ale stejně dobře poslouží jako základ pro stir-fry klasiky, jako je Kung Pao Chicken. Díky své lepkavé textuře je chutným řešením pro marinády na žebírka nebo pečená masa, kterým dodá nádhernou glazuru a hlubokou umami chuť. Skladujte na chladném a suchém místě a po otevření nezapomeňte uchovávat v chladničce.