Sušené mořské řasy Wakame, botanicky známé jako Undaria pinnatifida, jsou nedílnou součástí zdravé asijské gastronomie. Toto velké 450g balení od ověřené značky OKAYA přináší prvotřídní kvalitu řas, které jsou ceněny pro svou jemnou texturu a mořské aroma. Z hlediska nutričních hodnot jsou Wakame skutečným pokladem, protože obsahují vysoký podíl bílkovin, vlákniny a důležitých minerálních látek, přičemž si zachovávají nízký obsah kalorií.
Příprava těchto řas je velmi jednoduchá a efektivní, jelikož sušené listy po namočení do vody zvětší svůj objem až desetinásobně. Jejich využití v kuchyni je skutečně široké – jsou základním kamenem pro tradiční japonskou polévku Miso, ale vyniknou i v osvěžujících salátech se sezamovým olejem a octem rýžovým. Díky své schopnosti absorbovat chutě jsou výjimečným doplňkem i do různých stir-fry pokrmů či k dušeným rybám. Skladování sušeného produktu je nenáročné, stačí ho uchovávat na suchém a chladném místě, kde si řasy dlouhodobě zachovají svou čerstvost.
Historie konzumace mořských řas v oblasti východní Asie sahá tisíce let do minulosti, přičemž v Japonsku byly řasy Wakame pěstovány a sbírány již během období Nara. V asijské kultuře se jim často připisují omlazující účinky a jsou považovány za symbol dlouhověkosti. Označení „Fueru Wakame" na obalu doslova znamená „rozšiřující se řasy", což přesně vystihuje jejich vlastnost při kontaktu s tekutinou. Jde o surovinu, která přináší na váš stůl skutečně chutný zážitek s hlubokým kulturním pozadím.
Při konzumaci je důležité dbát na doporučené dávkování, protože mořské řasy jsou přirozeným a velmi bohatým zdrojem jódu. Nadměrný příjem jódu může ovlivnit činnost štítné žlázy, proto se doporučuje, aby denní dávka nepřesáhla 8 gramů řas. Toto gastro balení je ideální volbou pro restaurace nebo domácnosti, které milují autentické chutě Asie a hledají produkt, který spojuje funkčnost s vysokou kvalitou zpracování bez zbytečných konzervantů.
Nový komentář