Menu
Gochujang fermentovaná sójová chilli pasta 1 kg

Pálivé

Gochujang fermentovaná sójová chilli pasta 1 kg

Hodnocení

3.71/5 (7x)

Fermentovaná korejská pasta z červené pálivé papriky 1 kg. Země původu Jižní Korea. V praktickém uzavíratelném obalu s hygienickým uzávěrem. Čtěte více

Vyprodáno

224,28 Kč

186,90 Kč bez DPH

Skladové číslo: 407217

Popis

Fermentovaná korejská pasta z červené pálivé papriky 1 kg. Země původu Jižní Korea. V praktickém uzavíratelném obalu s hygienickým uzávěrem.

Pálivá pepřová pasta má vysoký obsah sušených červených paprik, které dodávají pokrmům barvu. Tato pasta se používá jako základ pro ostré a pikantní pokrmy. Je vynikající do rýže, k ochucení pokrmů a také k přípravě pikantních marinád na maso.

Výborná pasta na marinování masa, do omáček, na grilování, k masu, na rýži... ale skvěle se hodí i na guláš, segedín a další slovanská jídla. Pálivá pepřová pasta se používá především jako koření v korejské kuchyni - do polévek a dušených pokrmů. Je také klíčovou složkou různých past a omáček. Gochujang / Kochujang je lahodná korejská pikantní ochucovací přísada.

V Koreji se tradičně vyráběl přírodní fermentací v hliněných nádobách jangdokdae. Kochujang se v Koreji poprvé začal používat koncem 17. století poté, co se tradice pěstování chilli papriček dostala v 16. století z Japonska. V kronice Jungbo Sallim Geongje z roku 1765 se uvádí, že se kochujang vyráběl smícháním prášku z chilli papriček a prášku z lepkavé rýže (rýže suši), sójové pasty a poté se nechal dlouho v hliněném hrnci na slunci. Tento tradiční recept je podobný dnešnímu receptu na výrobu této omáčky.

Kochujang obsahuje bílkoviny, tuk, vitamin B2, vitamin C a karoten. Složky obsahující pálivé papriky podporují odbourávání tuků a napomáhají hubnutí.

Kochujang se používá k přípravě tradičních pokrmů Bibimbap a TTeokbokki, pokrmy jsou díky němu pikantnější a zároveň sladší.

Přihlášení

Zapomenuté heslo

Předvolby soukromí
Soubory cookie používáme k vylepšení vaší návštěvy tohoto webu, k analýze jeho výkonu a ke shromažďování údajů o jeho používání. Můžeme k tomu použít nástroje a služby třetích stran a shromážděná data mohou být přenášena partnerům v EU, USA nebo jiných zemích. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookie“ vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení

Zapomenuté heslo

Produkt byl vložen do košíku
Pokračovat v nákupu Objednat