Mouka z větrné lepkavé rýže je tradiční asijská surovina, která se často používá při přípravě pokrmů, jako jsou knedlíčky a buchty. Tato rýžová mouka pochází z Thajska a přirozeně neobsahuje lepek, takže je ideální volbou pro celiaky nebo osoby dodržující bezlepkovou dietu. Lze ji použít nejen v asijské kuchyni, ale také při pečení a vaření, kde může nahradit až 25 % běžné mouky.
Díky své neutrální chuti a vůni je rýžová mouka univerzální přísadou, která zvyšuje objem a pojivost bezlepkových směsí. Lepková rýžová mouka je vhodná k zahušťování polévek, omáček, ale také k přípravě palačinek, koláčů, kaší nebo sladkého i slaného pečiva. Zvláště vhodná je do sladkých nepečených dezertů, kde díky své jemné konzistenci a lehkosti pomáhá vytvářet nadýchané výsledky.
Mouka z lepkavé rýže Wind Mill představuje zdravější alternativu k běžné mouce s vyšším obsahem bílkovin a vlákniny, která dodá vašemu pečení lehkost a strukturu.
Nový komentář